Le premier podcast Audible original de Donpasta arrive sur Audible.

daniele de michele donpasta la repubblica del soffritto audible podcast
Di Daniele De Michele, Sara Sartori e Alice Gussoni – su Audible.it
Le verrouillage m’a permis de regarder un peu en arrière et de mettre de l’ordre dans mon histoire de l’art. J’ai essayé de décliner mon travail par sections et de retracer l’histoire de mes œuvres de 2004 à aujourd’hui, passant de l’écriture aux spectacles, du journalisme au documentaire avec la même curiosité.

Tout pour raconter la nourriture, les cultures populaires et l’histoire du peuple. Le site est également l’occasion de parler du lancement du podcast «Sofrito Repubblic».

Tutte le puntate.

1 Denso unto arancione: tagliatelle bolognesi e orecchiette di Matera al ragù
2 Ricette d’amore e Resistenza: la pasta resa emiliana e la trippa alla romana
Povere ma buone: gnocchi di milza e sugo di carne alla materana
4 Coast to coast: dal brodetto al cacciucco e ritorno
5 Elogio delle fritture: gnocco fritto e sarde in saor
Le bombe e l’amore: storie di carbonara e cicoria a San Lorenzo
7 Donne senza trucco: l’indomita storia della trippa alla romana e la caponata
palermitana
8 MangiaNapoli: pasta e fagioli con le cozze e babà
9 La maestra del maestro: Bottura & la rezdora
10 Le repubbliche libere del brodetto: zuppa algherese e polpo in pignata
11 Ribelli in cucina: cacciucco di funghi e pasta cacio e pepe con le cozze
12 Cucine di frontiera: la scacciata catanese e il polpo tarantino
13 Banditi per amore: la vera storia del barbacarlo e la ricotta laziale
14 Amori e altri profumi: cibreo fiorentino e ravioli ricotta e cannella laziali
15 I racconti dei fornelli: dal fegato alla veneziana alla coda alla vaccinara
16 Non si butta mai nulla: la padellaccia marchigiana e il sanguinaccio lodigiano
17 Vernacoliere del cavolo: cavolo nero e crostino di fegatini
18 Alice va in campagna: ragù di carne molisano e dolce povero veneziano
19 Ricette spezza-cuore: dal cuore trifolato agli gnocchetti di pane
20 Contadini ribelli: cacio e pepe e orecchiette con le melanzane
21 Il vecchio e il giovane: tradizione contadina tra Alcamo e Salento
22 La contadina eroica: tagliatelle fatte in casa al ragù